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标准物质/食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯

发布日期2021-11-17

型 号

所属分类食品添加剂

报价

产品描述:标准物质/食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯 主要用途:校准仪器和装置;评价方法;工作标准;质量保证/质量控制;其他

产品概述

标准物质/食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯

简介:

【产品编号】GBW(E)100075

【CAS.编号】

【中文名称】标准物质/食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯

【英文名称】

【产品规格】0.2克

特征形态:固态

介质基体:

主要用途:校准仪器和装置;评价方法;工作标准;质量保证/质量控制;其他

保存条件:冷藏、避光、干燥条件下保存。

注意事项:在P2O5干燥器中干燥48小时以上,以除去水分。

分析方法:凝固点下降法


标准值不确定度单位
苯甲酸99.20.2质量分数(10-2)



食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,其主要作用大致如下:

防止变质

例如:防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐变质,延长食品的保存期,同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如:抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质,以提供食品的稳定性和耐藏性,同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外,还可用来防止食品,特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。

改善感官

改善食品感官性状适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂,可以明显提高食品的感官质量,满足人们的不同需要。

保持营养

保持提高营养价值
在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂,可以大大提高食品的营养价值,这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。

方便供应

增加品种和方便性
市场上已拥有多达20000种以上的食品可供消费者选择,尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理,但在生产工程中,一些色、香、味俱全的产品,大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品,尤其是方便食品的供应,给人们的生活和工作带来极大的方便。

方便加工

方便食品加工
在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等,可有利于食品的加工操作。例如,当使用葡萄糖酸δ内酯作为豆腐凝固剂时,可有利于豆腐生产的机械化和自动化。


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